J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de Philippe Libergé, de la créperie Praline et Fleur de Sel rue de Gerland. Phillippe m’avait expliqué sa volonté d’ouvrir le soir dans un lieu du 7e qui pratique la restauration de jour essentiellement.

Nous avons fait à l’époque quelques réunions de travail à ce sujet et Philippe a réuni autour de lui pour une campagne commune différents établissements pour promouvoir et inciter à l’ouverture le soir. Un flyer en est issu pour informer les habitants et des opérations sont prévues. Bravo à Philippe et à ses collègues et bon appétit à tous.